原标题：“师徒厨房”：众口不再难调 “咱们中队的伙食越来越好，给炊事班的同志们点个赞！”午饭时间，听到几名战士讨论起食堂的饭菜，我不禁暗自高兴，大家终于和炊事班“双向奔赴”了。 事情还得从上个月说起。 “指导员，这个岗位实在是太难干了……”这天，晚点名后，中队炊事员闵晗笑向我诉苦。 闵晗笑是中队的老兵，在后勤岗位一直干得不错，为啥会有这种想法？ 经过了解得知，最近一段时间，中队训练量大，大家胃口也好，经常建议闵晗笑“改善改善”伙食。由于食谱早已排定，闵晗笑没有答应，导致战士们对炊事班的满意度下降。 了解事情原委后，我先安慰闵晗笑踏实工作，第二天我便在中队组织了对伙食满意度的问卷调查。果然，不出所料，不少官兵反映菜品比较单一，吃来吃去就是那么几样，给炊事班多次提意见也未被采纳。 见此结果，我就地在食堂开展了一次思想教育：“大家来自10余个省份，餐桌之上想要做到人人满意，确实是一个很大的挑战。希望换位思考，多想想炊事班战友起早贪黑保障伙食的不易；炊事班的同志在制订食谱时也要提前筹划，综合考虑营养搭配和饭菜口味。” 伙食连着战斗力。为巩固教育效果，随后的日子，我提议在中队开展“师徒厨房”活动：到炊事班帮厨的人员，要和炊事员临时结成“师徒”，不再只负责切洗等辅助性工作，而是可以根据个人能力和喜好，在炊事员的指导帮助下，烹饪自己推荐的菜品。 此外，中队还引进了某点菜系统，官兵可以通过系统提前一周点餐，用餐完毕后对菜品进行打分。中队每周末进行统计，把评分较高和点的次数较多的菜品列入下周食谱。 如此一来，战士们自己参与其中，对饭菜有了更多的选择权，饭菜的种类更加丰富，找闵晗笑单独加菜的情况不见了。之前谈到帮厨，各班排还在为派谁去犯愁，如今大家都争着去，希望能在战友面前“露一手”，让自己爱吃想吃的饭菜端上饭桌、收进食谱。 上周六，我到炊事班检查工作，看到下士罗柏军正在闵晗笑的指导下制作“小炒牛肉”。端着色香味俱佳的菜肴，罗柏军喜上眉梢：“指导员，咱这‘师徒厨房’办得真好，战友们众口不再难调，还跟着学了不少新技能。” 不久后，我重新组织伙食满意度调查，这次的结果是全部“满意”。 我给闵晗笑展示调查结果，他笑着挠了挠头：“指导员，我还要在炊事员岗位上好好干下去。” （耿向阳、本报特约通讯员赵梓淇整理）（武警邯郸支队某中队指导员 郭 超）
